Dronning Elizabeth II er død.
Melkeproteiner anses å ha høy biologisk verdi. Hundre milliliter melk inneholder 3,6 gram protein, hvorav det viktigste er kasein, som utgjør 80 % av totalen. Kasein er basisen i meieriprodukter som ost og yoghurt.
Quinoa
Quinoa er et pseudokorn, et korn som har vært kjent siden antikken og opprinnelig brukt av andinske folk. I de senere årene har forbruket økt i forskjellige deler av verden, takket være forskning som viser at det er en komplett proteinkilde sammenlignet med andre kornsorter.
Derfor gir den 13 til 16 gram av dette næringsstoffet per 100 gram mat, i tillegg til vitaminer og mineraler.
Belgfrukter
Belgfrukter kjennetegnes av et høyt proteininnhold, fra 17 til 25 %. Denne prosentandelen er lik den for kjøtt, men kvaliteten er annerledes.
Korn
Korn, spesielt fullkorn, er matvarer med betydelig næringsverdi. De gir kostfiber og mineraler og er så godt som fettfrie. Proteininnholdet varierer fra 7 til 15 %. Selv om denne prosentandelen ikke er så høy som i andre matvarer, er de en gruppe matvarer som konsumeres daglig.
