1. Kjevle ut butterdeigen og smør halvparten av crème fraîchen på den ene halvdelen. Fordel halvparten av skinke- og osteterningene oppå. Brett deretter den ufylte siden av deigen over den andre halvdelen.
2. Smør deretter resten av crème fraîchen på den andre halvdelen av deigen, og legg deretter skinke- og osteterningene på. Brett nå den ufylte halvdelen av deigen over.
3. Skjær butterdeigen i strimler. Vri forsiktig hver strimmel til en spiral, og legg dem deretter på et stekebrett dekket med bakepapir. Stek ved 190 °C i ca. 20 minutter.
Alternativ 2: Disse brødpinnene smaker også veldig godt hvis du bruker røkt laks i stedet for skinke. Du trenger ca. 200 g til dette.