3. Sverdfisk
Sverdfisk er rovfisk, noe som betyr at de akkumulerer kvikksølv fra de mindre fiskene de spiser. Høye nivåer av kvikksølv kan skade nervesystemet, spesielt hos barn og gravide.
KUNNGJØRING
4. Med
I likhet med sverdfisk inneholder haier farlige nivåer av kvikksølv og andre giftstoffer, som arsenikk. Regelmessig inntak av haikjøtt kan øke risikoen for tungmetallforgiftning.
5. Kongemakrell
Kongemakrell står på “ikke spis”-listen til nesten alle helsemyndigheter på grunn av det høye kvikksølvinnholdet. Den er spesielt farlig for barn, gravide og ammende mødre.
6. Tilefisk (Mexicogolfen)
Tilefisk fra Mexicogolfen er blant fiskene som er mest forurenset med kvikksølv. Det anbefales ofte å unngå dem helt, spesielt for de som er kvikksølvfølsomme.
7. Importert steinbit
De fleste steinbitene som selges i dagligvarebutikker er importert fra land med slappe mattrygghetsregler. Disse fiskene behandles noen ganger med antibiotika som er forbudt i USA og kan inneholde forurensninger fra forurenset vann.
8. Chilensk havabbor
Chilensk havabbor er kjent for sin smøraktige tekstur, men den er også beryktet for kvikksølvoppbygging. Den er overfisket, og de fleste havabborene som er tilgjengelige på markedet er ulovlig fanget eller feilmerket.
