Fisk blir ofte rost som en sunn kilde til protein, rik på omega-3-fettsyrer og essensielle næringsstoffer. Imidlertid er ikke all fisk skapt like. På grunn av forurensning, oppdrettspraksis og miljøendringer inneholder noen fiskearter høye nivåer av giftstoffer som kan utgjøre alvorlige helserisikoer.
Før du legger fisk i handlekurven, sjekk ut denne listen over de 12 mest forurensede fiskene som oftest finnes i butikkene. Å vite hva du bør unngå vil hjelpe deg med å beskytte helsen din.
1. Tilapia (oppdrett)
Oppdrettstilapia kommer ofte fra overfylte fiskeanlegg der de får et unaturlig kosthold. Mange anlegg bruker antibiotika og kjemikalier, og studier har funnet høye nivåer av forurensninger i oppdrettstilapia fra noen land.
se mer på neste side Annonse
2. Atlanterhavslaks (oppdrett)
se mer på neste side Annonse
Mesteparten av atlanterhavslaksen som selges i butikker kommer fra oppdrettsanlegg. Oppdrettslaks blir ofte utsatt for plantevernmidler, antibiotika og syntetiske fargestoffer for å forsterke den rosa fargen. Tester har vist at oppdrettslaks inneholder høyere nivåer av PCB (polyklorerte bifenyler), som har vært knyttet til kreft.
