Heksesuppe smaker som magi på en tallerken. Denne såkalte heksesuppen er en ekte klassiker blant raske, mettende comfort food-retter. Den imponerer med sin kremete konsistens, mettende smak og enkle tilberedning. Den er spesielt populær i familiesammenkomster, på kalde dager eller når det forventes mange gjester, siden den kan tilberedes på forhånd og smaker enda bedre når den varmes opp igjen.
1.
Denne heksesuppen er en av de oppskriftene du lager én gang – og så vil lage den igjen og igjen. Den er kremete, smakfull, behagelig mettende og overraskende enkel å tilberede. Det er det perfekte valget, spesielt på kjølige dager eller når det er mange sultne munner ved bordet. Ikke rart at det vanligvis ikke er noe igjen av denne suppen.
Det som gjør denne suppen så populær er dens harmoniske kombinasjon av mør kylling, intens tomatsmak og kremet smeltet ost. Noen få ingredienser skaper en fyldig rett som gleder både barn og voksne. Konsistensen er fløyelsmyk, smaken mettende og litt krydret – akkurat det du ønsker deg av et virkelig trøstende måltid.
Ingredienser (til ca. 4–6 porsjoner):
400 g kyllingbrystfileter
, 1 tube tomatpuré,
220 g smelteost (naturell) eller fløte,
1 medium løk,
1 ss vegetabilsk olje
, 1 ts søt paprikapulver,
1 ts sterk paprikapulver (valgfritt)
, salt etter smak
, sort pepper etter smak,
800 ml vann eller kyllingkraft,
valgfritt:
1 ts hvitløkspulver eller 1 ferskt hvitløksfedd,
chiliflak for litt sterkere smak.
Tilberedning:
Tilbered kyllingen
. Skyll kyllingbrystfiletene under kaldt vann, tørk dem godt og skjær dem i små, munnfullstore biter. Jo mindre bitene er, desto møre blir de i suppen.
Saut
løken. Skrell og finhakk løken. Varm vegetabilsk olje i en stor kjele og sautér løken på middels varme til den er blank og lett gyllen.
Brun kyllingen.
Ha kyllingbitene i løken og brun dem på alle sider til de mister sin rosa farge. Rør regelmessig for å unngå at de brenner seg.
Krydre og tilsett tomatpuré.
Ha tomatpuréen i gryten og stek den kort. Krydre deretter med paprika, salt, pepper og eventuelt hvitløk. Den korte stekingen gir tomatpuréen en spesielt intens aroma.
Tilsett væske.
Hell sakte inn vann eller kyllingkraft under omrøring. Kok opp suppen. Trykk på bildet for å se hele oppskriften.
Fortsett ikke på neste side.
Denne heksesuppen er en av de oppskriftene du lager én gang og deretter vil lage igjen og igjen. Den er kremete, smakfull, behagelig mettende og overraskende enkel å tilberede. Det er det perfekte valget, spesielt på kjølige dager eller når det er mange sultne munner ved bordet. Ikke rart at det vanligvis ikke er noe igjen av denne suppen.
Det som gjør denne suppen så populær, er den harmoniske kombinasjonen av mør kylling, intens tomatsmak og kremet smeltet ost. Bare noen få ingredienser skaper en fyldig rett som gleder både barn og voksne. Konsistensen er fløyelsmyk, smaken mettende og subtilt krydret – akkurat det du ønsker deg av et virkelig velsmakende måltid.
Ingredienser (til ca. 4–6 porsjoner):
400 g kyllingbrystfileter,
1 tube tomatpuré,
220 g smelteost (naturell) eller fløte,
1 medium løk,
1 ss vegetabilsk olje
, 1 ts søt paprikapulver,
1 ts sterk paprikapulver (valgfritt)
, salt etter smak
, sort pepper etter smak,
800 ml vann eller kyllingkraft.
